磷酸鹽（保水劑）快速檢測(cè)試劑盒檢測(cè)原理：磷酸鹽與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成藍(lán)色化合物，顏色深淺與磷酸鹽含量正相關(guān)，通過比色對(duì)比即可判斷是否超標(biāo)（國(guó)標(biāo)限值：≤5克/千克）

【產(chǎn)品信息】

試劑用途：快速檢測(cè)冷凍蝦仁中磷酸鹽（保水劑）殘留量，判斷是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤5g/kg）。
適用對(duì)象：冷凍蝦仁、蝦仁制品及相關(guān)水產(chǎn)加工企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管部門、消費(fèi)者等。
檢測(cè)規(guī)格：50次/盒
儲(chǔ)存條件：試劑未開封時(shí)需低溫（4-8℃）避光保存；配制后的檢測(cè)液B需密封冷藏（2-8℃），避免陽(yáng)光直射。

【試劑盒組成】

【操作流程】

1. 試劑配制（有效期3個(gè)月）

① 配制：向檢測(cè)液B空瓶中加入10ml純凈水，再加入半平勺（約0.1g）檢測(cè)液C粉末，搖勻至溶解。
② 驗(yàn)證：若試劑B顏色變?yōu)辄S色/棕色或出現(xiàn)沉淀，需倒空清洗后重新配制。

2. 樣品處理

① 取樣：取0.5g剁碎的蝦仁樣品，放入50ml檢測(cè)管中。
② 稀釋：加入49.5ml純凈水（1:100稀釋），震蕩混勻后靜置3分鐘。
③ 取液：用吸管吸取上層清液2ml，轉(zhuǎn)移至5ml檢測(cè)管中。

3. 顯色檢測(cè)

① 加A液：向5ml檢測(cè)管中滴加4滴檢測(cè)液A，搖勻10秒。
② 加B液：繼續(xù)滴加4滴檢測(cè)液B，搖勻10秒。
③ 靜置：室溫放置1分鐘，立即對(duì)比比色卡判定結(jié)果。

【結(jié)果判定】

【注意事項(xiàng)】

? 安全防護(hù)

• 操作時(shí)佩戴手套，避免試劑接觸皮膚或眼睛，若接觸立即用清水沖洗15分鐘。
• 檢測(cè)液含化學(xué)物質(zhì)，遠(yuǎn)離兒童存放。

? 試劑管理

• 未配制的檢測(cè)液C需密封防潮，避免結(jié)塊失效。
• 檢測(cè)液B開封后需標(biāo)注配制日期，3個(gè)月后或變色即棄用。

?? 檢測(cè)精度

• 樣品需充分剁碎并靜置分層，確保上清液無懸浮物干擾。
• 陽(yáng)性結(jié)果需重復(fù)檢測(cè)3次，并送實(shí)驗(yàn)室定量確認(rèn)（如HPLC法）。

?環(huán)保提示

• 廢棄檢測(cè)液需用大量水稀釋后排放，檢測(cè)管可沖洗晾干重復(fù)使用。

【聲明】

• 磷酸鹽（保水劑）快速檢測(cè)試劑盒為快速篩查工具，檢測(cè)結(jié)果僅供參考，不可作為法律仲裁依據(jù)。
• 法定檢測(cè)需以《GB 5009.256-2024 食品中磷酸鹽的測(cè)定》為準(zhǔn)。